Saltar al contenido

Características del Kiwi

kiwi

El kiwi (Actinidia deliciosa) es una fruta nativa del sur de China, cada vez más popular en varios paises.

El fruto es de forma ovalada, la pulpa es de color blanda que varía de tono de verdosa a un poco amarillenta, con numerosas semillas negras y una piel de color marrón aterciopelado.

Principales características

¿Cuáles son sus propiedades?

características del kiwi
El kiwi tiene una pulpa verdosa incluso cuando está maduro.

El kiwi es una de las frutas con el mayor contenido de vitamina C y contiene cantidades significativas de vitaminas (B1, B6, K y E) y minerales como potasio, hierro, cobre y sodio.

Más del 80% de la composición del kiwi es agua, el resto consiste en carbohidratos y proteínas . Tiene fibras vegetales.

¿Cuales son sus beneficios?

El consumo de kiwi tiene numerosos beneficios, lo que refuerza la importancia de incluirlo en la dieta siempre que sea posible.

Conozcamos algunos de sus principales beneficios:

  • Ayuda en el proceso de digestión de proteínas;
  • Rica fuente de vitamina C;
  • Acción antioxidante, previniendo el envejecimiento de la piel;
  • Favorece la recuperación muscular;
  • Reduce el riesgo de enfermedades del corazón;
  • Fortalece el sistema inmune;
  • Ayuda en el proceso de pérdida de peso;
  • Contribuye al buen flujo intestinal.

Vale resaltar que existe un creciente área de investigación relacionada con la salud y la alimentación, por lo que es posible que todavía se descubran nuevos beneficios del consumo de kiwi.

¿Cómo se puede consumir?

Jugo de kiwi
El jugo de kiwi es una buena opción para la fruta.

La principal forma de consumo de kiwi es fresco, especialmente la porción de pulpa, pero la cáscara, si está bien desinfectada, también se puede consumir.

El kiwi se puede agregar a la ensalada de verduras, así como para preparar jugos, batidos, jaleas, pasteles y helados.

Curiosidades

  • El kiwi lleva el nombre de un ave endémica de Nueva Zelanda. Esta ave tiene un pico delgado y largo, el pájaro está cubierto por un pelaje corto y marrón, similar al fruto del kiwi.
  • Antes de ser denominado kiwi, la fruta recibe el nombre de grosella espinosa china.
  • En Brasil, el estado de Rio Grande do Sul es el mayor productor de kiwi.